2個關鍵營養素:支鏈氨基酸、中鏈和短鏈肽

然而,雞精真的如此強大嗎?彰化基督教醫院的營養師葉怡君說,雞肉主要是一種很好的蛋白質來源。經過長時間的烹飪,一些蛋白質被分解成較小的肽和氨基酸。與屬於大分子的蛋白質相比,這些肽和氨基酸更好地用於胃腸道中的消化和吸收。

近年滴雞精在香港愈來愈受歡迎,不同牌子都出產了滴雞精 但究竟滴雞精邊隻好 坊間最多人推薦的那款滴雞精是否真的適合你?

尤其是,從滴落的雞精中分解出來的大部分氨基酸是支鏈氨基酸(亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸)。在人體代謝能力中,支鏈氨基酸可作為肌肉能量的來源,並可降低血液中“遊離色氨酸/支鏈氨基酸”的比例,降低色氨酸進入大腦的速度,減輕中樞神經系統的疲勞。而且,在滴入的雞精中溶解的大部分肽都是短鏈肽,這是滴入的雞精中比雞肉中更多的成分,可以改善疲勞。

為了保持健康,依靠雞肉精華的下降是不夠的,但更重要的是,要平衡攝入天然食物。

「田原香」滴雞精也正式啟動了其京東旗艦店,作為佈局中國區的又一重要舉措。如今,「田原香」已經在中國區建立了淘寶、京東、微信等電商渠道,開設了廣州線下門店和微博、小紅書等社交媒體官方賬號,全心服務中國消費者

滴雞不是萬靈丹平衡天然食物攝入量的首選。

雖然目前市場上的雞精滴劑,一般都會與去油和雜質一起進行另一道工序,使雞精滴劑的熱量更低,喝起來更愉悅,但如果你想保持健康,只滴雞精是不夠的,尤其是孕婦。

“497”營養師說,商業上可獲得的雞肉提取物的蛋白質含量為每100毫升約4.8至7.9克,相當於半至兩肉肉,約30卡路裏,低卡路裏和高蛋白質。這些特征似乎符合健康飲食的原則。但對於懷孕的媽媽來說,懷孕期間身體所需的卡路裏和蛋白質含量會增加。如果只使用雞精作為營養來源,那麼母嬰營養就不夠了。建議先使用天然食品。攝取足夠的卡路裏,蛋白質,蔬菜和水果是真正的治療方法。

飲用雞精和安心,這些生產和購買小細節應該引起重視

從健康的角度來看,六類食物的均衡攝入一直是最基本的途徑。如果你需要用雞精補充營養,你應該盡量自己做雞,選擇健康的雞,制作時不要額外加鹽,避免攝入過多的鈉導致水腫,提取後,你可以先把它們放在冰箱冷藏。上層的油脂凝結成糊狀固體,並被刮去,以幫助避免過多的脂肪攝入。

如果成日都要去買藥材又要煲又要洗真係未必有時間!而自己就最鍾意就是飲湯,我就找了滴雞精懷孕的時候可以喝的,因為嗰時成日都不適又想嘔,胃口好差。所以滴雞精飲完后幫我袪痰同開胃,消化好就可以吸收到營養,自然精神同體力都好啲,肚入面個BB又可以吸收到營養,又有安神作用!

如果你沒有時間自己去做,就去市場上買雞肉丸,別忘了參考食品標簽上寫的支鏈氨基酸含量、鈉含量、脂肪含量等信息。另外,無論是自制的還是在市場上銷售的,雞藥水一般都含有大量的鉀離子,這很容易增加腎的負擔。腎病人在服用前應咨詢醫生或營養師。

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